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味鮮口利 紅燒蹄筋的做法
味鮮口利 紅燒蹄筋的做法
牛筋的功效與作用強筋壯骨;益氣補虛、溫中暖中;治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。如何挑選牛筋選購新鮮的牛筋時要求色澤白亮且富有光澤,無殘留腐肉,肉質透明,質地...
紅燒蹄筋的材料
牛筋1000g
干辣椒相克食物20個
獨蒜5個
相克食物10片
八角5個
醬油3鏟
料酒2鏟
山奈1顆
香葉1片
茴香適量
草菇1個

紅燒蹄筋的做法圖片步驟,怎么做紅燒蹄筋好吃?

  • 紅燒蹄筋的家常做法第1步圖片步驟 www.ujtqpk.live
    第1步
    準備的原料,牛筋過了水,如果是生的高壓鍋壓15分鐘,如果半熟的直接洗干凈即可
  • 紅燒蹄筋的家常做法第2步圖片步驟 www.ujtqpk.live
    第2步
    油適量,生姜過油,加辣椒大蒜,放牛筋,到料酒醬油八角草菇香葉小茴香三奈,加水適量,開后中火25分鐘左右,收汁
  • 紅燒蹄筋的家常做法第3步圖片步驟 www.ujtqpk.live
    第3步
    完成

美食天下菜譜大全www.ujtqpk.live溫馨提示:

 牛筋的功效與作用

強筋壯骨;益氣補虛、溫中暖中;治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。

如何挑選牛筋

選購新鮮的牛筋時要求色澤白亮且富有光澤,無殘留腐肉,肉質透明,質地緊密,富有彈性。如果牛筋呈黃色,質地松軟,沒有彈性,則表明牛筋保存時間過久,不宜選購。

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