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美食天下家常菜丸子的做法
2017-07-28
美食天下家常菜丸子的做法
菜丸子的材料
韭菜相克食物400g
面粉適量
蛋黃適量
適量
適量
雞精適量

菜丸子的做法圖片步驟,怎么做菜丸子好吃?

  • 菜丸子的家常做法第1步圖片步驟 www.ujtqpk.live
    第1步
    1.韭菜洗凈瀝水備用。
  • 菜丸子的家常做法第2步圖片步驟 www.ujtqpk.live
    第2步
    2.將韭菜切碎粒備用。
  • 菜丸子的家常做法第3步圖片步驟 www.ujtqpk.live
    第3步
    3.面粉過篩加入韭菜里。
  • 菜丸子的家常做法第4步圖片步驟 www.ujtqpk.live
    第4步
    4.放入一個蛋黃、十三香、雞精和食鹽。
  • 菜丸子的家常做法第5步圖片步驟 www.ujtqpk.live
    第5步
    5.將加入調料的韭菜拌勻備用。
  • 菜丸子的家常做法第6步圖片步驟 www.ujtqpk.live
    第6步
    6.入鍋下丸子的時候,左手握面,從虎口處將面團擠出來,右手把擠出的丸子放入鍋中,如此往復,下入所有的丸子面。
  • 菜丸子的家常做法第7步圖片步驟 www.ujtqpk.live
    第7步
    7.油溫80度,逐個按照上述方法,下入蔬菜丸。
  • 菜丸子的家常做法第8步圖片步驟 www.ujtqpk.live
    第8步
    8.油炸至微微泛黃。
  • 菜丸子的家常做法第9步圖片步驟 www.ujtqpk.live
    第9步
    9.撈出,瀝油即可食用。

美食天下菜譜大全www.ujtqpk.live溫馨提示:

 1.蛋黃可不添加,我是剩余的廚房食材,加入進去的。

2.不必添加太多的面粉,能把素菜裹住即可,主要是吃蔬菜的味道,面多了,容易壓制味道。

3.蔬菜易熟,不易炸時間太久,稍微泛黃,即可撈出,保持丸子的碧綠顏色。

 
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