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番茄炒蛋的做法步驟圖解 番茄和雞蛋怎么炒好吃
更新于:2019-02-03 責任編輯:1025413706
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   番茄炒蛋用料工具

主料: 番茄 (400克) 植物油 (適量) 姜 (適量)
調料: 雞蛋 (3個) 蔥 (適量) 鹽 (適量)
廚具: 炒鍋

   番茄炒蛋的做法:

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  1.準備:番茄用鹽洗凈,切塊;雞蛋磕入碗中,加少許鹽打散;蔥、姜洗凈切碎。

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  2.炒鍋加熱,倒入植物油。

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  3.油熱后,倒入蛋液,攤開。http://www.ujtqpk.live/aiwenbaike/

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  4.待雞蛋兩面金黃,用鏟子弄碎,盛出備用。

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  5.鍋中再倒入適量植物油。(沒洗鍋,有點懶……)

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  6.油熱后,放入蔥、姜,爆香。

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  7.放入番茄塊,繼續翻炒。

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  8.待番茄開始出汁,放入煎蛋,稍稍翻炒。

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  9.調入鹽,關火。

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  10.完成。

    小竅門:

    1. 番茄用鹽搓洗凈,就可以不去皮了哦。 2. 雞蛋和番茄都很鮮,不用放雞精喲。 3. 蛋液中放過少量鹽了,起鍋前要注意鹽的用量哦。

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