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蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法步驟圖解 豆豉蒸秋葵怎么做好吃
更新于:2018-10-10 責任編輯:三秋遠

    這道菜是將秋葵蒸熟澆汁而成,很好吃,蒸制完全保留了食材的營養不流失。將老干媽豆豉和蒜末一同炒香,澆在上面然后上鍋蒸熟即可。

    蒜蓉豆豉蒸秋葵用料工具

    主料:秋葵(250克)輔料老干媽豆豉辣醬(2湯匙)鹽(1克) 大蒜(8克)白糖(適量)
    廚具: 蒸鍋、煮鍋分類素菜熱菜蒜香蒸廿分鐘簡單難度

    蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法:

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    1.準備材料

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    2.將秋葵清洗干凈,焯水。

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    3.撈出秋葵,將秋葵從中間切開,碼盤。http://www.ujtqpk.live/caipu/

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    4.大蒜切末備用。

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    5.炒鍋中加底油,小火將蒜末炒香。

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    6.下入2湯匙老干媽豆豉辣醬、少許鹽、少許白糖繼續翻炒出香味。

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    7.將炒好的豆豉辣醬澆在秋葵上。

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    8.蒸鍋加水放上秋葵蒸2分鐘即可。

    小竅門:

    1、秋葵焯水、蒸制時間不宜過長,時間太長影響口感。2、豆豉辣醬有鹽,所以鹽的分量依各自口味添加。

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